Menukaart

Onze artisanale garnaalkroketten met krokante peterselie en een zoete mosterddressing 19 €

Gefruite Nobashi garnalen met een Oosterse salade en umami dipping 22 €

Gebakken Sint-Jacobsvruchten en witte pens op een puree van wortel en gember met een crumble van spek 28 €

Carpaccio van coeur de boeuf tomaat met grijze Noordzeegarnalen en een kruidendressing 24 €

Gerookte zalm met witte en groene asperges, sorbet van komkommer en haringkaviaar 26 €

Minestronesoep met geraspte Parmesaanse kaas 9 €

Ravioli van ganzenlever geserveerd in een getruffeerde kippenjus 28 €

Belgische asperges op Vlaamse wijze met snippers van gekookte Breydelham 24 €

Belgische asperges met lauwe zalm, gepocheerd scharreleitje en blanke botersaus 27 €

Bladerdeeggebakje met gebakken kalfszwezeriken, Parijse champignons en groene asperges 28 €