Degustatie van kleine amuses:
Gerookte paling met selder en appel
Consommé van fazant
Crème brûlée van ganzenlever
*****
Flan van Bretoense kreeft, koningskrab en rivierkreeft
afgewerkt met Turnhoutse kaviaar
*****
Langzaam gegaarde filet van heilbot met groene tuinkruiden,
selderpuree en gedroogde schorseneren
*****
In de oven gegaarde kalfsfilet met een quiche van spinazie en shiitake,
aardappelgratin, gekarameliseerd witloof en een truffeljus
*****
Fantasie van mandarijn en speculaas
€ 80 per persoon
Op 25 en 26 december serveren wij enkel het kerstmenu.
Reserveren hiervoor kan enkel telefonisch op het nummer 014 41 45 45 vóór dinsdag 20 december 20:00 u
Op 26 december is het restaurant ’s avonds gesloten.
Het kerstmenu kan ook besteld worden in ‘take away’
op 24 – 25 – 26 december
In dit menu zijn broodjes en boter inbegrepen,
alsook snoepertjes voor bij de koffie.
Bestellingen dienen via mail te gebeuren: sergedriesen50@gmail.com vóór dinsdag 20 december 20:00 u
De bestellingen kunnen afgehaald worden op:
Zaterdag 24 december tussen 16:00 u en 18:00 u
Zondag 25 december tussen 10:00 u en 11:30 u
Maandag 26 december tussen 10:00 u en 11:30 u
